烤扁担肉的做法，烤扁担肉怎样做？

【烤扁担肉的做法】

1. 葱、姜洗净去皮切末备用；2. 将猪肉洗净切成几块，用牙签扎若干小眼，加精盐、味精揉搓入味，再加入料酒、葱姜末拌匀腌2小时；3. 将腌好的肉放入烤箱烤金黄色；4. 待快熟透时刷匀香油，再烤至熟透，取出晾凉，切片装盘即可。

【说明】

工艺：暗炉烤

口味：咸鲜味

标签： 【健脾开胃食谱】 【私家菜】

【烤扁担肉的制作材料】

主料：猪肉(瘦)500克

辅料：

调料：香油10克 味精2克 盐3克 料酒5克 大葱5克 姜3克

【烤扁担肉怎么做好吃】

【烤扁担肉小贴士】

【烤扁担肉的热量】

能量812.54千卡,维生素B60.01毫克,蛋白质102.42克,脂肪41.01克,碳水化合物8.65克,叶酸41.37微克,膳食纤维0.2克,胆固醇405毫克,维生素A221.39微克,胡萝卜素8.3微克,硫胺素2.71毫克,核黄素0.5毫克,烟酸26.56毫克,维生素C0.27毫克,维生素E8.68毫克,钙36.62毫克,磷947.08毫克,钾1539.85毫克,钠1630.95毫克,碘8.5微克,镁127.32毫克,铁15.15毫克,锌15毫克,硒47.58微克,铜0.56毫克,锰0.29毫克, 烤扁担肉的做法，烤扁担肉怎么做