【白菜烧海参的做法】
1.将水发海参洗净，放入姜片、葱段，在开水中煮5分钟，捞出洗净，控干水分。2.将猪瘦肉切丝，用酱油和湿淀粉码味；白菜洗净，用油、盐炒熟后围于盘边。3.锅内放油烧热，爆香姜片、葱段，加盐、白糖、酱油、料酒、高汤及海参，烧10分钟，放入瘦肉，再烧至熟，用淀粉、香油，胡椒粉，清水调芡汁即可。【说明】
工艺：锅烧
口味：本味咸鲜
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【白菜烧海参的制作材料】
主料：海参（水浸）300克 猪肉(瘦)100克
辅料：白菜200克
调料：姜5克 大葱5克 盐2克 白砂糖5克 酱油3克 料酒5克 淀粉(豌豆)5克 香油5克 胡椒粉2克 植物油15克
【白菜烧海参怎么做好吃】
提供动、植物蛋白质和多种矿物质、维生素，补肾益精，养血润澡。
【白菜烧海参小贴士】
海参（水浸）：海参与醋相克；不宜与甘草同服。
【白菜烧海参的热量】
能量346.18千卡,维生素B60.01毫克,蛋白质41.84克,脂肪11.78克,碳水化合物19.8克,叶酸45.94微克,膳食纤维1.92克,胆固醇231毫克,维生素A119.15微克,胡萝卜素252.9微克,硫胺素0.63毫克,核黄素0.3毫克,烟酸7.56毫克,维生素C62.35毫克,维生素E5.35毫克,钙834.16毫克,磷293.96毫克,钾466.62毫克,钠1375.62毫克,碘1.94微克,镁150.63毫克,铁6.88毫克,锌4.68毫克,硒28.1微克,铜0.23毫克,锰0.7毫克, 白菜烧海参的做法，白菜烧海参怎么做