【五香麻油辣豆的做法】
1. 将黄豆洗净用水泡开；2. 放入锅内加清水、盐、葱段、姜块、花椒、茴香、大料，用旺火煮沸；3. 改用温火将黄豆煮熟捞出；4. 把煮熟的黄豆放通风处晾至表皮微干，最后拌入油炸辣椒末（油炸）、麻油、味精，即可食用。【说明】
工艺：拌
口味：五香味
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【五香麻油辣豆的制作材料】
主料：大豆550克
辅料：
调料：辣椒粉10克 大葱50克 姜50克 花椒25克 八角25克 盐10克 味精5克 香油10克 茴香10克
【五香麻油辣豆怎么做好吃】
【五香麻油辣豆小贴士】
【五香麻油辣豆的热量】
能量2245.65千卡,维生素B60.08毫克,蛋白质200.35克,脂肪103.04克,碳水化合物239.16克,叶酸735.88微克,膳食纤维110.24克,维生素A583微克,胡萝卜素3487微克,硫胺素2.37毫克,核黄素1.4毫克,烟酸13.68毫克,维生素C6.1毫克,维生素E113.45毫克,钙1302.7毫克,磷2655.65毫克,钾8722.8毫克,钠4407.28毫克,碘53.35微克,镁1196.7毫克,铁52.14毫克,锌19.59毫克,硒36.55微克,铜8.04毫克,锰17.13毫克, 五香麻油辣豆的做法，五香麻油辣豆怎么做