【麻酱白切羊肉的做法】
1.净羊肉洗净，放入沸水锅内煮熟捞出，洗净。 2.将煮过的羊肉放入锅内，加清水、葱段、姜片、茴香、桂皮煮熟后取出，切成片装盘。 3.芝麻酱盛小碗内，加入精盐、味精、米醋调匀，再加入凉开水，调得稀些，最后加入香油、生菜油，调至均匀，装入小碟内，供以羊肉蘸食。【说明】
工艺：其他
口味：麻酱味
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【麻酱白切羊肉的制作材料】
主料：羊肉(肥瘦)500克
辅料：
调料：香油50克 植物油25克 芝麻酱100克 盐6克 味精3克 醋5克 大葱2克 姜3克 八角3克 桂皮2克
【麻酱白切羊肉怎么做好吃】
【麻酱白切羊肉小贴士】
【麻酱白切羊肉的热量】
能量2099.13千卡,维生素B60毫克,蛋白质115.69克,脂肪173.26克,碳水化合物26.53克,叶酸1.28微克,膳食纤维7.32克,胆固醇460毫克,维生素A128.27微克,胡萝卜素107.58微克,硫胺素0.42毫克,核黄素0.93毫克,烟酸28.44毫克,维生素C0.18毫克,维生素E71.32毫克,钙1208.47毫克,磷1364.09毫克,钾1537.62毫克,钠3059.28毫克,镁342.66毫克,铁62.54毫克,锌20.3毫克,硒166.18微克,铜4.76毫克,锰2.26毫克, 麻酱白切羊肉的做法，麻酱白切羊肉怎么做