【四季豆粥的做法】
1. 将四季豆择洗干净；2. 粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分；3. 锅中加入约1500毫升冷水，将粳米放入，用旺火烧沸后加入四季豆；4. 再改用小火熬煮成粥，以盐调好味，再稍焖片刻，即可盛起食用。【说明】
工艺：煮
口味：咸鲜味
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【四季豆粥的制作材料】
主料：粳米100克 四季豆100克
辅料：
调料：盐2克
【四季豆粥怎么做好吃】
粳米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”
【四季豆粥小贴士】
【四季豆粥的热量】
能量371千卡,蛋白质9.7克,脂肪1克,碳水化合物83.1克,膳食纤维2.1克,维生素A35微克,胡萝卜素210微克,硫胺素0.2毫克,核黄素0.15毫克,烟酸1.7毫克,维生素C6毫克,维生素E2.25毫克,钙53.44毫克,磷172毫克,钾220.28毫克,钠797.22毫克,镁61.04毫克,铁2.62毫克,锌1.68毫克,硒2.95微克,铜0.3毫克,锰1.55毫克, 四季豆粥的做法，四季豆粥怎么做