栗子草鸡煲的做法,栗子草鸡煲怎样做?

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栗子草鸡煲的做法,栗子草鸡煲怎样做?

栗子草鸡煲的做法

1. 草鸡洗净切成块放在碗中,加酱油、黄酒腌渍片刻;2. 栗子放入沸水中,煮至开口处裂开剥去壳;3. 锅烧热用油滑一下,再加油烧热,放入栗子过油后,倒入漏勺沥油;4. 锅里加油烧热,放入鸡块滑至断生,倒出沥油;5. 锅里留油少许烧热,放入糖,炒至糖起泡沫,放入姜末、鸡块炒拌上色;6. 调入黄酒,加入酱油、栗子、鸡汤、味精,烧滚转小火焖至鸡酥;7. 改旺火勾淀粉,起锅倒入放有香油、小葱的煲中即可。

说明

工艺:

口味:咸鲜味

标签: 【家常菜】 【补虚养身食谱】 【产后调理食谱】 【营养不良食谱】 【青少年食谱

栗子草鸡煲的制作材料

主料:公鸡300克

辅料:栗子(鲜)100克

调料:姜10克 酱油10克 黄酒15克 白砂糖20克 淀粉(玉米)5克 味精2克 胡椒粉2克 香油15克 色拉油100克

栗子草鸡煲怎么做好吃

本品有油炸过程,需备色拉油约300克,鸡汤适量。

栗子草鸡煲小贴士

栗子草鸡煲的热量

能量1849.75千卡,蛋白质64.08克,脂肪143.68克,碳水化合物74.77克,叶酸4.24微克,膳食纤维2.04克,胆固醇318毫克,维生素A179微克,胡萝卜素208.2微克,硫胺素0.3毫克,核黄素0.47毫克,烟酸18.02毫克,维生素C24.4毫克,维生素E88.75毫克,钙67.39毫克,磷589.42毫克,钾1266.66毫克,钠947.41毫克,碘0.4微克,镁132.85毫克,铁7.35毫克,锌5.43毫克,硒36.88微克,铜0.66毫克,锰2.14毫克, 栗子草鸡煲的做法,栗子草鸡煲怎么做

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