【清蒸羊排的做法】
1. 羊排洗净放入热水中煮一下；2. 然后锅里重新放大半锅水，水里放蒜粒，一半葱段、姜、党参、枸杞、萝卜，煮开；3. 在蒸锅里铺上萝卜片，在上面摆好抹匀盐的羊排，在洒上另一半葱段、姜片和姜末、枸杞，放到锅上大火蒸一小时；4. 最后十五分钟把桂圆放到羊排上一起蒸。【说明】
工艺：清蒸
口味：咸鲜味
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【清蒸羊排的制作材料】
主料：羊排500克
辅料：党参15克 枸杞子10克 桂圆10克 萝卜100克
调料：大葱20克 姜15克 盐5克 孜然2克 胡椒粉5克 花椒粉2克
【清蒸羊排怎么做好吃】
1. 煮完下面的水不要倒掉，是很鲜的汤，盐也不用加，因为蒸锅里羊肉上抹的盐会渗下去；2. 调配味碟（盐，孜然粉，胡椒粉，花椒粉）沾吃，喝汤。
【清蒸羊排小贴士】
党参：不宜与藜芦同用。 枸杞子：枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。 萝卜：萝卜不宜与人参、西洋参同食。
【清蒸羊排的热量】
能量1102.66千卡,维生素B60.05毫克,蛋白质98.54克,脂肪71.2克,碳水化合物20.95克,叶酸4.82微克,膳食纤维4.3克,生物素2微克,胆固醇460毫克,维生素A283.16微克,胡萝卜素1041.1微克,硫胺素0.33毫克,核黄素0.81毫克,烟酸23.67毫克,维生素C31.3毫克,维生素E2.46毫克,钙103.23毫克,磷798.63毫克,钾1479.93毫克,钠2461.16毫克,碘0.68微克,镁145.12毫克,铁13.56毫克,锌16.81毫克,硒163.62微克,铜3.97毫克,锰0.95毫克, 清蒸羊排的做法，清蒸羊排怎么做