【黄汁鸡块汤的做法】
1.葱头去老皮洗净，切成1.5厘米见方的丁，熟鸡肉剁成2厘米见方的块。 2.器皿内放入黄油高火1分钟，投入葱头丁，放汤焐热，加入香叶、白胡椒粒，焖至呈微黄色时，再加入油炒面，搅拌匀。把鸡汤盛入另一容器烧开，加入精盐，挤入香桃汁，放香桃皮，高火8分钟，拣出香桃皮、离火，保持汤热，待用。 3.鸡蛋黄放碗内，将鸡块菜汤分盛在汤盘内一起上桌。【说明】
工艺：烧
口味：咸鲜味
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【黄汁鸡块汤的制作材料】
主料：鸡肉100克 洋葱（白皮）250克 油炒面15克 鸡蛋黄50克
辅料：桃50克
调料：香叶2克 白胡椒3克 盐20克 黄油50克
【黄汁鸡块汤怎么做好吃】
本品需清鸡汤约1500克。
【黄汁鸡块汤小贴士】
鸡蛋黄：鸡蛋黄不能与红糖、糖精、豆浆、兔肉同食。
【黄汁鸡块汤的热量】
能量968.26千卡,蛋白质32.95克,脂肪73.84克,碳水化合物45.92克,叶酸47微克,膳食纤维3.19克,胆固醇1009毫克,维生素A278.85微克,胡萝卜素76.8微克,硫胺素0.34毫克,核黄素0.35毫克,烟酸7.24毫克,维生素C23.5毫克,维生素E4.74毫克,钙152.36毫克,磷415.01毫克,钾799.02毫克,钠7994.06毫克,碘15.65微克,镁88.24毫克,铁7.86毫克,锌4.08毫克,硒34.42微克,铜0.88毫克,锰0.62毫克, 黄汁鸡块汤的做法，黄汁鸡块汤怎么做