【雪梨地栗猪肉汤的做法】
1. 猪瘦肉洗净，切成薄片，冷水浸泡；2. 雪梨去皮，切片；3. 荸荠去皮，切碎丁；4. 三物共入沙锅内，小火煮一小时；5. 起锅后加白糖。【说明】
工艺：煮
口味：甜味
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【雪梨地栗猪肉汤的制作材料】
主料：梨250克
辅料：猪肉(瘦)100克 荸荠100克
调料：白砂糖25克
【雪梨地栗猪肉汤怎么做好吃】
1. 荸荠为莎草科植物荸荠的球茎，味甘，性寒，入肺、胃经；2. 具有清热化痰、消积等功效；3. 凡患热病烦渴、便秘、阴虚肺燥、痰热咳嗽、肝阳上亢等病症时均宜食用；4. 梨的品种很多，味甘美多汁，为“百果之宗”，此汤中所用之雪梨，具有多汁，味淡甜之特点；5. 中医认为，本品甘、微酸，凉，入肺、胃经；6. 具有生津、润燥、清热、化痰之功效；7. 雪梨地栗猪肉汤清香味甜，荸荠脆，雪梨软，猪瘦肉嫩；8. 具有清热祛湿、利胆通便之效；9. 对湿热型、肝肾亏损型肝炎患者有良好的辅助治疗作用。
【雪梨地栗猪肉汤小贴士】
【雪梨地栗猪肉汤的热量】
能量412千卡,蛋白质22.5克,脂肪6.9克,碳水化合物73.92克,叶酸30.1微克,膳食纤维8.85克,胆固醇81毫克,维生素A62微克,胡萝卜素102.5微克,硫胺素0.64毫克,核黄素0.27毫克,烟酸6.75毫克,维生素C22毫克,维生素E4.34毫克,钙37.5毫克,磷270毫克,钾842.25毫克,钠78.55毫克,碘3.45微克,镁57.75毫克,铁5毫克,锌4.5毫克,硒13.05微克,铜1.74毫克,锰0.34毫克, 雪梨地栗猪肉汤的做法，雪梨地栗猪肉汤怎么做