【油煎鹌鹑的做法】
1. 将鹌鹑剥去毛皮，从背脊切开，去大骨及内脏冲洗干净；2. 葱姜洗净拍松；3. 把洗净的鹌鹑放入盆内，加酱油、料酒、精盐、葱姜腌渍半小时；4. 锅置火上放油烧至四成热，把腌渍好的鹌鹑煎熟；5. 然后切成小条码放在盘中；6. 食用时加五香粉和辣酱油蘸着吃。【说明】
工艺：煎
口味：咸鲜味
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【油煎鹌鹑的制作材料】
主料：鹌鹑肉1000克
辅料：
调料：五香粉2克 猪油（炼制）250克 酱油50克 大葱15克 姜15克 料酒10克 盐5克 辣酱油100克
【油煎鹌鹑怎么做好吃】
【油煎鹌鹑小贴士】
【油煎鹌鹑的热量】
能量3345.56千卡,维生素B60.02毫克,蛋白质205.26克,脂肪280.34克,碳水化合物11.43克,叶酸2.25微克,膳食纤维0.97克,胆固醇1802.5毫克,维生素A473.35微克,胡萝卜素35.1微克,硫胺素0.49毫克,核黄素3.35毫克,烟酸64.08毫克,维生素C1.05毫克,维生素E17.62毫克,钙531.22毫克,磷1900.82毫克,钾2292.71毫克,钠5332.16毫克,碘1.2微克,镁288.86毫克,铁28.34毫克,锌12.65毫克,硒117.68微克,铜1.09毫克,锰1.9毫克, 油煎鹌鹑的做法，油煎鹌鹑怎么做