【木瓜炖奶的做法】
1. 木瓜剖半，取出果肉，放入果汁机打成碎小块；2. 鲜奶煮到刚好沸腾，加入冰糖一同煮至溶化，放凉备用；3. 蛋白打匀，加入牛奶和醋，轻轻搅拌均匀；4. 用滤网过筛，装入小碗中，盖上保鲜膜，大火隔水蒸约30分钟即成奶酪；5. 食用时将木瓜泥淋于奶酪上，也可加些蜂蜜一起食用。【说明】
工艺：隔水炖
口味：甜味
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【木瓜炖奶的制作材料】
主料：木瓜350克
辅料：牛奶300克 鸡蛋清90克
调料：冰糖100克 醋2克
【木瓜炖奶怎么做好吃】
鸡蛋清：鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。
【木瓜炖奶小贴士】
【木瓜炖奶的热量】
能量708.12千卡,蛋白质20.88克,脂肪10.05克,碳水化合物136.89克,叶酸9.1微克,膳食纤维2.8克,胆固醇45毫克,维生素A579.5微克,胡萝卜素3045微克,硫胺素0.19毫克,核黄素0.8毫克,烟酸1.56毫克,维生素C153.5毫克,维生素E1.69毫克,钙402.94毫克,磷279.12毫克,钾516.82毫克,钠289毫克,镁80.26毫克,铁4.56毫克,锌2.39毫克,硒18.44微克,铜0.24毫克,锰0.34毫克, 木瓜炖奶的做法，木瓜炖奶怎么做