【荷兰炖牛肉的做法】
1. 将土豆洗净，去皮，一切为四； 2. 胡萝卜切片； 3. 洋葱切碎； 4. 锅内放入牛肉、精盐和适量水煮开，盖好用小火煨1.5小时； 5. 加入土豆、胡萝卜和洋葱，撒上胡椒粉，盖好煨30分钟； 6. 至牛肉和蔬菜变软，取出牛肉和蔬菜，汤保留； 7. 将蔬菜放入绞肉机内搅成泥，堆在平盘上； 8. 牛肉切成薄片，摆在菜泥四周； 9. 食用时佐香菜段、汤和芥末。【说明】
工艺：原炖
口味：芥末味
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【荷兰炖牛肉的制作材料】
主料：牛肉（瘦）750克
辅料：土豆（黄皮）200克 胡萝卜200克 洋葱（黄皮）200克 香菜10克
调料：盐10克 胡椒粉2克 芥末5克
【荷兰炖牛肉怎么做好吃】
香菜：服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效。
【荷兰炖牛肉小贴士】
【荷兰炖牛肉的热量】
能量1061.04千卡,维生素B60.54毫克,蛋白质160.25克,脂肪19.63克,碳水化合物66.12克,叶酸66.48微克,膳食纤维5.13克,胆固醇435毫克,维生素A1444.1微克,胡萝卜素8398.7微克,硫胺素0.82毫克,核黄素1.11毫克,烟酸48.95毫克,维生素C58.8毫克,维生素E4.7毫克,钙190.64毫克,磷1470.84毫克,钾3253.98毫克,钠4493.04毫克,碘80.71微克,镁255.61毫克,铁25.23毫克,锌29.16毫克,硒85.08微克,铜1.61毫克,锰1.21毫克, 荷兰炖牛肉的做法，荷兰炖牛肉怎么做