【黄桃豆豉焖肉的做法】
1. 将猪五花肉洗净切成片，放入适量姜丝、绍酒（黄酒）、鸡精、精盐、淀粉腌制10分钟；2. 锅上火放油；3. 油热后放姜丝，少许清水和豆豉；4. 锅开后再放入腌制好的五花肉，焖10分钟即可出锅；5. 将黄桃洗净、去皮、核，切成薄片，垫入盘中；6. 将焖好的五花肉盛其上即可。【说明】
工艺：焖
口味：甜味
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【黄桃豆豉焖肉的制作材料】
主料：豆豉50克 猪肋条肉（五花肉）300克 蜜桃100克
辅料：
调料：盐5克 姜10克 鸡精3克 白砂糖7克 黄酒30克 淀粉(玉米)5克
【黄桃豆豉焖肉怎么做好吃】
如没有黄桃，可用蜜桃代替。
【黄桃豆豉焖肉小贴士】
蜜桃：蜜桃不可鳖肉同食。（引自《饮食须知》）
【黄桃豆豉焖肉的热量】
能量1949.5千卡,蛋白质41.84克,脂肪178.85克,碳水化合物42.9克,叶酸0.68微克,膳食纤维4.05克,胆固醇327.15毫克,维生素A34.8微克,胡萝卜素27微克,硫胺素0.31毫克,核黄素0.22毫克,烟酸8.8毫克,维生素C4.4毫克,维生素E21.5毫克,钙61.14毫克,磷343.09毫克,钾1209.89毫克,钠2909.68毫克,碘23微克,镁170.57毫克,铁5.99毫克,锌6.3毫克,硒14微克,铜0.8毫克,锰2.18毫克, 黄桃豆豉焖肉的做法，黄桃豆豉焖肉怎么做