【烩金银带子的做法】
1. 鲜带子洗净，滴干水，加入精盐；2. 蛋清淀粉拌匀；3. 瑶柱洗去灰尘，加水入笼蒸至熟软；4. 绿豆芽去芽和根；5. 金针菇去蒂，淘洗干净；6. 锅置火上，放油烧至三四成热，放入鲜带子滑油至熟，滗去余油，加入瑶柱、精盐、味精、胡椒粉、鲜汤、绿豆芽、金针菇，待入味时捞出绿豆芽、金针菇，加入水淀粉收汁浓稠；7. 装入盘子中，四周再围上绿豆芽、金针菇即成。【说明】
工艺：烩
口味：咸鲜味
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【烩金银带子的制作材料】
主料：海带(鲜)200克
辅料：干贝75克 绿豆芽50克 金针菇50克 鸡蛋清20克
调料：味精1克 胡椒粉1克 盐4克 淀粉(玉米)20克 植物油100克
【烩金银带子怎么做好吃】
本品有油炸过程，需备植物油约500克。
【烩金银带子小贴士】
鸡蛋清：鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。
【烩金银带子的热量】
能量482.75千卡,维生素B60.16毫克,蛋白质49.61克,脂肪17.11克,碳水化合物57.38克,叶酸6.25微克,膳食纤维24.64克,胆固醇261毫克,维生素A145.85微克,胡萝卜素825.1微克,硫胺素0.18毫克,核黄素0.39毫克,烟酸7.58毫克,维生素C3毫克,维生素E6.46毫克,钙474.05毫克,磷500.36毫克,钾958.39毫克,钠6939.48毫克,碘1846.18微克,镁194.63毫克,铁10.91毫克,锌13.99毫克,硒60.2微克,铜0.34毫克,锰0.5毫克, 烩金银带子的做法，烩金银带子怎么做