【白萝卜炖排骨的做法】
1. 猪排剁成小块，入开锅中焯一下，捞出用凉水冲洗干净；2. 排骨重新入开水锅中，放葱、姜、料酒、花椒面，用中火煮炖90分钟，捞出去骨；3. 白萝卜去皮，切条，用开水焯一下，去生味；4. 锅内煮的排骨汤继续烧开，投入排骨和萝卜条，炖15分钟，肉烂、萝卜软即成。【说明】
工艺：原炖
口味：咸鲜味
标签： 【家常菜】 【骨质疏松食谱】 【滋阴食谱】 【补血食谱】
【白萝卜炖排骨的制作材料】
主料：猪排骨(大排)1000克
辅料：白萝卜500克
调料：大葱20克 姜10克 料酒20克 花椒2克 胡椒粉2克 盐10克
【白萝卜炖排骨怎么做好吃】
白萝卜：白萝卜忌人参、西洋参同食。
【白萝卜炖排骨小贴士】
【白萝卜炖排骨的热量】
能量2766千卡,维生素B60.03毫克,蛋白质188.28克,脂肪204.84克,碳水化合物47.06克,叶酸185.65微克,膳食纤维6.37克,胆固醇1650毫克,维生素A140.66微克,胡萝卜素133.8微克,硫胺素8.12毫克,核黄素1.67毫克,烟酸54.75毫克,维生素C106毫克,维生素E5.75毫克,钙290.32毫克,磷1392.32毫克,钾3665.06毫克,钠4689.42毫克,碘0.16微克,镁262.58毫克,铁11.21毫克,锌18.88毫克,硒106.44微克,铜1.46毫克,锰1.45毫克, 白萝卜炖排骨的做法，白萝卜炖排骨怎么做