【冰糖银耳鸭蛋羹的做法】
1. 将水发银耳洗净，切碎，入锅；2. 加水适量，炖至汁稠；3. 将鸭蛋去壳，去蛋黄，留蛋清，入热锅中搅匀；4. 加入冰糖及银耳稠汁，再煮片刻即成。【说明】
工艺：煮
口味：甜味
标签： 【特色菜】 【滋阴食谱】 【清热去火食谱】 【气血双补食谱】 【肺调养食谱】
【冰糖银耳鸭蛋羹的制作材料】
主料：银耳(干)12克 鸭蛋65克
辅料：
调料：冰糖30克
【冰糖银耳鸭蛋羹怎么做好吃】
1. 滋阴清热，补中益气，止咳化痰；2. 适用于阴虚燥咳、久咳病人。
【冰糖银耳鸭蛋羹小贴士】
鸭蛋：鸭蛋不宜与鳖鱼、李子、桑葚同食。
【冰糖银耳鸭蛋羹的热量】
能量260.1千卡,蛋白质9.39克,脂肪8.62克,碳水化合物39.88克,叶酸81.51微克,膳食纤维3.65克,胆固醇367.25毫克,维生素A170.61微克,胡萝卜素6微克,硫胺素0.13毫克,核黄素0.27毫克,烟酸0.77毫克,维生素E3.39毫克,钙51.52毫克,磷191.18毫克,钾278.61毫克,钠79.56毫克,碘3.25微克,镁15.53毫克,铁2.8毫克,锌1.51毫克,硒10.55微克,铜0.09毫克,锰0.05毫克, 冰糖银耳鸭蛋羹的做法，冰糖银耳鸭蛋羹怎么做