【百合粥的做法】
1. 将鲜百合冲洗干净，逐瓣掰开；2. 放入沸水锅内略汆后捞出，再用冷水浸泡半小时；3. 粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出沥干水分；4. 锅中加入约1000毫升冷水，将粳米放入，用旺火烧沸；5. 下入百合，改用小火熬煮成粥；6. 粥内下入冰糖调匀，再稍焖片刻，即可盛起食用。【说明】
工艺：煮
口味：清香味
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【百合粥的制作材料】
主料：粳米100克 百合100克
辅料：
调料：冰糖10克
【百合粥怎么做好吃】
粳米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”
【百合粥小贴士】
【百合粥的热量】
能量544.7千卡,蛋白质10.9克,脂肪0.7克,碳水化合物126.13克,膳食纤维2.3克,硫胺素0.18毫克,核黄素0.12毫克,烟酸2毫克,维生素C18毫克,维生素E1.01毫克,钙24.3毫克,磷182毫克,钾607.1毫克,钠9.37毫克,镁77.2毫克,铁2.24毫克,锌1.97毫克,硒2.7微克,铜0.43毫克,锰1.71毫克, 百合粥的做法，百合粥怎么做