芹菜炒淡菜的做法，芹菜炒淡菜怎样做？

【芹菜炒淡菜的做法】

1. 将淡菜浸发，洗净，下开水拖过，备用；2. 芹菜去根、叶，洗净，切段；3. 姜切丝，蒜切茸；4. 起油锅，将芹菜炒至八成熟，滤去水分，备用；5. 起油锅，下姜丝、蒜茸爆香，下淡菜微炒，再下上汤少许，炒熟，调味，加入芹菜拌炒，下芡粉即可。

【说明】

工艺：炒

口味：咸鲜味

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【芹菜炒淡菜的制作材料】

主料：芹菜150克

辅料：海虹30克

调料：姜5克 大蒜（白皮）5克 盐3克

【芹菜炒淡菜怎么做好吃】

补益肝肾、平肝潜阳；高血压病属阴虚阳亢者，症见腰膝酸软、头晕耳鸣、心悸失眠，或盗汗、口渴等；有一种野生芹菜，又名走马芹，为伞形科植物毒芹的全株，有剧毒，不能内服，应加区别。

【芹菜炒淡菜小贴士】

【芹菜炒淡菜的热量】

能量53.35千卡,蛋白质4.91克,脂肪0.7克,碳水化合物9.16克,叶酸43.08微克,膳食纤维2.29克,胆固醇36.9毫克,维生素A38.55微克,胡萝卜素100微克,硫胺素0.05毫克,核黄素0.19毫克,烟酸1.21毫克,维生素C18.55毫克,维生素E7.57毫克,钙94.86毫克,磷141.2毫克,钾308.37毫克,钠1427.18毫克,碘104.85微克,镁35.11毫克,铁3.37毫克,锌1.5毫克,硒18.25微克,铜0.2毫克,锰0.56毫克, 芹菜炒淡菜的做法，芹菜炒淡菜怎么做