【黄花菜溜腰花的做法】
1. 先将猪腰剖开，去筋膜，洗净切花；2. 猪腰在清水中泡30分钟；3. 然后加盐、料酒、淀粉拌匀备用；4. 黄花菜泡发，洗净，撕成小条备用；5. 在炒锅里放适量植物油烧热，放入葱、姜末煸出香味后入腰花迅速翻炒；6. 快熟时入黄花菜翻炒至熟；7. 加糖、水溶粉、蒜末、麻油少许，勾芡至透明即可上盘食用。【说明】
工艺：溜
口味：咸鲜味
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【黄花菜溜腰花的制作材料】
主料：猪腰子250克
辅料：黄花菜（干）50克
调料：植物油25克 盐3克 料酒10克 大葱5克 姜5克 大蒜（白皮）3克 淀粉(玉米)5克 白砂糖1克
【黄花菜溜腰花怎么做好吃】
本品适于肾虚型耳鸣者食用。
【黄花菜溜腰花小贴士】
【黄花菜溜腰花的热量】
能量332.73千卡,维生素B60.01毫克,蛋白质49.54克,脂肪5.26克,碳水化合物25.83克,叶酸23.75微克,膳食纤维4.14克,胆固醇1075毫克,维生素A253.1微克,胡萝卜素932.6微克,硫胺素0.51毫克,核黄素3.06毫克,烟酸1.69毫克,维生素C5.56毫克,维生素E2.49毫克,钙187.93毫克,磷640.34毫克,钾877.68毫克,钠1546.53毫克,镁101.52毫克,铁4.67毫克,锌9.94毫克,硒395.41微克,铜0.28毫克,锰0.83毫克, 黄花菜溜腰花的做法，黄花菜溜腰花怎么做