【梨木司蛋糕的做法】
1. 蛋糕坯切薄垫入模具底部；2. 砂糖加水熬制成糖汁；3. 鸡蛋打发趁糖汁热时放入；4. 将打发的甜奶油及淡奶油混合加入梨蓉后加入鸡蛋液中；5. 调匀后加入用鱼胶粉制成的鱼胶水（水∶鱼胶粉＝4∶1）倒入模具后抹平；6. 入冰箱冷却2小时后加蛋糕凝固即可；7. 将梨切片放在蛋糕表面装饰。【说明】
工艺：冻
口味：甜味
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【梨木司蛋糕的制作材料】
主料：蛋糕150克 梨600克
辅料：鸡蛋100克 奶油200克 果冻粉2克
调料：白砂糖150克
【梨木司蛋糕怎么做好吃】
木司的口感类似布丁，又有冰淇淋的感觉。
【梨木司蛋糕小贴士】
鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
【梨木司蛋糕的热量】
能量3256.5千卡,蛋白质30克,脂肪211.65克,碳水化合物334.9克,叶酸166.1微克,膳食纤维19.2克,胆固醇1003毫克,维生素A993微克,胡萝卜素483微克,硫胺素0.42毫克,核黄素0.78毫克,烟酸3.2毫克,维生素C36毫克,维生素E18.06毫克,钙226.5毫克,磷443毫克,钾1281毫克,钠782.4毫克,碘31.4微克,镁102.5毫克,铁11.65毫克,锌5.64毫克,硒43.68微克,铜6.58毫克,锰2.1毫克, 梨木司蛋糕的做法，梨木司蛋糕怎么做