【椒油炝芹菜的做法】
1. 将鲜芹菜择去叶和根，洗净，直刀切成5厘米长的段（粗根可劈两半）； 2. 放进开水锅中焯熟捞出，用凉水过凉；3. 再将盐、味精、过凉醋拌匀盛盘；4. 放上姜末，倒上加热过的椒油炝味即可。【说明】
工艺：炝
口味：椒麻味
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【椒油炝芹菜的制作材料】
主料：芹菜500克
辅料：
调料：姜5克 盐2克 味精1克 辣椒油10克 醋5克
【椒油炝芹菜怎么做好吃】
芹菜叶中含有的胡萝卜素比茎部的含量高出1.5，倍我们可以将芹菜叶做汤，长期食用可以帮助人安眠入睡，使皮肤有光泽。
【椒油炝芹菜小贴士】
【椒油炝芹菜的热量】
能量166.28千卡,蛋白质4.57克,脂肪10.55克,碳水化合物20.52克,叶酸143.18微克,膳食纤维7.14克,维生素A55.2微克,胡萝卜素331.5微克,硫胺素0.05毫克,核黄素0.4毫克,烟酸2.11毫克,维生素C60.2毫克,维生素E19.77毫克,钙243.64毫克,磷256.09毫克,钾802.62毫克,钠1250.67毫克,碘3.5微克,镁52.96毫克,铁4.4毫克,锌2.39毫克,硒2.53微克,铜0.46毫克,锰1.17毫克, 椒油炝芹菜的做法，椒油炝芹菜怎么做