【腐乳卤蛋汤的做法】
1.鸡蛋打散，加入适量的汤和盐搅匀，上笼蒸熟取出；葱切成花。 2.将鸡汤500毫升、腐乳汁和味精放入锅内烧开，调好味并装入汤盅内，然后用瓢将蒸熟的蛋一片一片地舀入腐乳卤汤内，撒胡椒粉、葱花，放鸡油即成。【说明】
工艺：煮
口味：腐汁味
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【腐乳卤蛋汤的制作材料】
主料：鸡蛋300克
辅料：
调料：腐乳汁50克 味精2克 胡椒粉1克 大葱10克 鸡油20克 盐2克
【腐乳卤蛋汤怎么做好吃】
鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
【腐乳卤蛋汤小贴士】
【腐乳卤蛋汤的热量】
能量353.23千卡,维生素B60.02毫克,蛋白质40.96克,脂肪26.46克,碳水化合物10.28克,叶酸341.05微克,膳食纤维0.26克,胆固醇1755毫克,维生素A703.2微克,胡萝卜素7微克,硫胺素0.34毫克,核黄素0.81毫克,烟酸0.67毫克,维生素C0.3毫克,维生素E5.52毫克,钙176.76毫克,磷394.3毫克,钾474.9毫克,钠1344.86毫克,碘81.68微克,镁33.06毫克,铁6.2毫克,锌3.35毫克,硒43.16微克,铜0.46毫克,锰0.18毫克, 腐乳卤蛋汤的做法，腐乳卤蛋汤怎么做