【当归羊肉汤的做法】
1. 将羊肉洗净，漂入清水，换水，肉呈白色；2. 放入沸水煮几分钟捞起，切成小块；3. 黄芪、党参、当归包在纱布里，用线捆好；4. 药包和羊肉共放在沙锅里，中水2000克，以小火煨煮至羊肉将烂；5. 放入生姜片、精盐、花椒、大料、料酒；6. 待羊肉熟烂调加味精即成。【说明】
工艺：煨
口味：原本味
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【当归羊肉汤的制作材料】
主料：羊肉(瘦)300克
辅料：当归25克 黄芪25克 党参25克
调料：料酒25克 姜5克 八角5克 花椒2克 盐10克 味精1克
【当归羊肉汤怎么做好吃】
1. 羊肉有着丰富的营养价值，它的热量比牛肉还高；2. 冬天吃羊肉可促进血液循环，增温御寒；3. 配黄芪、党参、当归则可增强补气益血功用，又能行气活血通经；4. 配生姜则益脾胃，散风寒；5. 五味配合具有补气养血，强壮身体之效；6. 适合于病人、产妇、中老年人、体质虚弱之人，可作为早餐配主食食用。
【当归羊肉汤小贴士】
黄芪：黄芪恶白鲜皮，反藜芦，畏五灵脂、防风。 党参：不宜与藜芦同用。
【当归羊肉汤的热量】
能量373.64千卡,蛋白质62.29克,脂肪12.19克,碳水化合物6.48克,叶酸0.18微克,膳食纤维2.86克,胆固醇180毫克,维生素A35.21微克,胡萝卜素13.3微克,硫胺素0.46毫克,核黄素0.5毫克,烟酸15.72毫克,维生素C0.2毫克,维生素E1.03毫克,钙46.38毫克,磷593.87毫克,钾1239.37毫克,钠4223.33毫克,碘23.1微克,镁74.09毫克,铁12.36毫克,锌18.29毫克,硒21.87微克,铜0.43毫克,锰0.72毫克, 当归羊肉汤的做法，当归羊肉汤怎么做