【尖椒北极贝的做法】
1. 将北极贝肉洗净，切片，入锅过油待用；2. 尖椒切成小圆颗；3. 姜改片备用；4. 锅中烧油下尖椒，炒转，放姜片，炒出香味；5. 下北极贝、盐、味精、胡椒粉、料酒、香油，炒匀起锅。【说明】
工艺：炒
口味：香辣
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【尖椒北极贝的制作材料】
主料：鲜贝500克
辅料：辣椒(青、尖)150克
调料：姜10克 盐8克 味精2克 色拉油25克 香油5克 胡椒粉2克 料酒15克
【尖椒北极贝怎么做好吃】
1. 北极贝肉过油不宜过火，油温不宜过高；2. 尖椒炒时要炒出香味，但不宜过老，否则影响口感。
【尖椒北极贝小贴士】
1. 北极贝含丰富的蛋白质、微量元素和维生素，尤其是锌、硒等，维生素E含量也较高；2. 有健脑、抗衰老、美肌肤等功效。
【尖椒北极贝的热量】
能量705.75千卡,蛋白质81.72克,脂肪32.97克,碳水化合物24.38克,叶酸0.44微克,膳食纤维3.47克,胆固醇580毫克,维生素A88.5微克,胡萝卜素528.2微克,硫胺素0.05毫克,核黄素1.11毫克,烟酸13.37毫克,维生素C93.4毫克,维生素E30.04毫克,钙169.25毫克,磷885.52毫克,钾1477.28毫克,钠3913.46毫克,碘0.16微克,镁184.76毫克,铁5.09毫克,锌11.14毫克,硒287.99微克,铜0.2毫克,锰2.23毫克, 尖椒北极贝的做法，尖椒北极贝怎么做