【带子海鲜饺的做法】
1.鲜带子用清水冲洗干净，放入加入醋的滚水中氽汤，捞出，擦干水分，切粗粒。2.鲜虾肉洗净，抹干水分，切粗粒。3.冬菇蒸熟后切粒；肥猪肉切粒，葱切粒。4.虾肉中加入盐搅拌起胶，再放入带子、冬菇、猪肉、葱和剩余的调味料搅拌均匀，放在一边约半小时，备用。5.把面粉、淀粉50克、盐2克、水1杯、植物油10克混合在一起，揉搓成面团，再分成多个小面团，捍成饺子皮。6.饺子皮中包入馅料，捏成饺子，放入蒸笼中用大火蒸8分钟就可以了。【说明】
工艺：包裹蒸
口味：咸鲜味
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【带子海鲜饺的制作材料】
主料：小麦面粉350克 海带(鲜)200克 虾仁200克 猪肉(肥瘦)30克
辅料：香菇（鲜）50克 大葱10克
调料：淀粉(豌豆)55克 盐4克 植物油10克 白砂糖1克 香油5克 胡椒粉3克 醋5克
【带子海鲜饺怎么做好吃】
虾仁：虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。
【带子海鲜饺小贴士】
【带子海鲜饺的热量】
能量2192.01千卡,维生素B60.4毫克,蛋白质151.09克,脂肪45.3克,碳水化合物332.96克,叶酸107.94微克,膳食纤维37.67克,胆固醇1074毫克,维生素A182.8微克,胡萝卜素812.2微克,硫胺素1.79毫克,核黄素0.57毫克,烟酸22.16毫克,维生素C0.8毫克,维生素E12.37毫克,钙1633.79毫克,磷2063.64毫克,钾2009.13毫克,钠16425.04毫克,碘1856.4微克,镁757.7毫克,铁30.95毫克,锌19.41毫克,硒183.06微克,铜5.13毫克,锰2.46毫克, 带子海鲜饺的做法，带子海鲜饺怎么做