【青椒炒花菜的做法】
1.菜花分成小块，洗净，放入沸水锅内稍烫片刻捞出，控净水分；青椒、胡萝卜分别洗净均切片；姜洗净去皮切末。2.炒锅加色拉油烧至三成热，放姜末、水发虾米、花菜煸炒，待菜花六成熟时，加醋、白糖、精盐、味精，翻炒数下，再加入青椒片、胡萝卜片略炒至断生，用生粉勾薄芡，淋入花椒油、麻油炒匀，盛盘即可。【说明】
工艺：生炒
口味：清香味
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【青椒炒花菜的制作材料】
主料：菜花250克
辅料：青椒15克 胡萝卜15克 虾米15克
调料：色拉油30克 姜5克 醋5克 胡麻油5克 香油5克 盐3克 味精2克 白砂糖5克 淀粉(豌豆)5克
【青椒炒花菜怎么做好吃】
【青椒炒花菜小贴士】
【青椒炒花菜的热量】
能量504.16千卡,蛋白质13.11克,脂肪40.89克,碳水化合物24.26克,叶酸83.9微克,膳食纤维3.52克,胆固醇78.75毫克,维生素A128.8微克,胡萝卜素754微克,硫胺素0.09毫克,核黄素0.23毫克,烟酸2.6毫克,维生素C165.45毫克,维生素E45.94毫克,钙154.16毫克,磷231.73毫克,钾670毫克,钠2181.18毫克,碘13.82微克,镁87.75毫克,铁5.35毫克,锌2.1毫克,硒13.49微克,铜0.52毫克,锰0.95毫克, 青椒炒花菜的做法，青椒炒花菜怎么做