西瓜皮丁粥的做法，西瓜皮丁粥怎样做？

【西瓜皮丁粥的做法】

1.　将西瓜皮削去硬皮有残留西瓜瓤，冲洗干净，切成细丁；2.　将西瓜丁用盐稍腌；3.　粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分；4.　取锅放入冷水，西瓜皮丁、粳米，先用旺火煮沸；5.　再改用小火煮约45分钟，以盐调味，即可盛起食用。

【说明】

工艺：煮

口味：清香味

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【西瓜皮丁粥的制作材料】

主料：粳米100克 西瓜皮50克

辅料：

调料：盐2克

【西瓜皮丁粥怎么做好吃】

粳米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”

【西瓜皮丁粥小贴士】

【西瓜皮丁粥的热量】

能量343千卡,蛋白质7.7克,脂肪0.6克,碳水化合物77.4克,膳食纤维0.6克,硫胺素0.16毫克,核黄素0.08毫克,烟酸1.3毫克,维生素E1.01毫克,钙11.44毫克,磷121毫克,钾97.28毫克,钠788.62毫克,镁34.04毫克,铁1.12毫克,锌1.45毫克,硒2.52微克,铜0.19毫克,锰1.37毫克, 西瓜皮丁粥的做法，西瓜皮丁粥怎么做