【羊肚汤的做法】
1.把羊肚内的黑皮洗净，用少量温水加盐50克，反复搓洗干净，切成片待用：蘑菇用水泡发；白菜洗净取白菜心；香菜洗净切段；葱切段；姜切片备用。 2.器皿内加水，放入肚片、蘑菇、精盐、胡椒、料酒、葱、姜，煮至七成熟。 3.器皿内再放白菜心、味精，待用肚片浮上汤面时，再低火20分钟，加入香菜即可。【说明】
工艺：煮
口味：咸鲜味
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【羊肚汤的制作材料】
主料：羊肚300克
辅料：蘑菇(鲜蘑)30克 白菜150克 香菜15克
调料：盐55克 胡椒3克 味精2克 大葱10克 姜15克 黄酒5克
【羊肚汤怎么做好吃】
香菜：服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效。
【羊肚汤小贴士】
【羊肚汤的热量】
能量324.97千卡,维生素B60.02毫克,蛋白质41.46克,脂肪10.63克,碳水化合物17.32克,叶酸51.74微克,膳食纤维2.72克,胆固醇372毫克,维生素A134.15微克,胡萝卜素390.7微克,硫胺素0.19毫克,核黄素0.72毫克,烟酸8.08毫克,维生素C55.2毫克,维生素E2.42毫克,钙232.51毫克,磷493.59毫克,钾506.35毫克,钠22081.8毫克,碘0.22微克,镁86.78毫克,铁7.19毫克,锌9.02毫克,硒30.96微克,铜0.67毫克,锰2.82毫克, 羊肚汤的做法，羊肚汤怎么做