【姜末拌四季豆的做法】
1.将四季豆两头掐去，撕去筋，切成3厘米长的段，洗净沥水；姜洗净切成末。2.锅架火上，放油烧至六成热，将四季豆下锅焐油，至豆表皮起皱熟透，即用漏勺捞起，沥去油装在盘子里，用姜末、味精、精盐、麻油和四季豆拌匀即成。【说明】
工艺：拌
口味：清香味
标签： 【私家菜】
【姜末拌四季豆的制作材料】
主料：四季豆400克
辅料：
调料：姜10克 香油10克 味精3克 盐5克 色拉油50克
【姜末拌四季豆怎么做好吃】
因有四季豆下锅焐油的过程，需准备色拉油500克左右。
【姜末拌四季豆小贴士】
【姜末拌四季豆的热量】
能量663.44千卡,蛋白质9.33克,脂肪61.49克,碳水化合物24.8克,叶酸0.54微克,膳食纤维6.27克,维生素A142.8微克,胡萝卜素857微克,硫胺素0.16毫克,核黄素0.28毫克,烟酸1.69毫克,维生素C24.4毫克,维生素E47.79毫克,钙175.3毫克,磷206.62毫克,钾522.32毫克,钠2247.22毫克,镁112.71毫克,铁6.45毫克,锌1.63毫克,硒1.86微克,铜0.46毫克,锰1.08毫克, 姜末拌四季豆的做法，姜末拌四季豆怎么做