【六味牛肉脯的做法】
1. 将牛肉剔去筋膜，洗净后入沸水锅中氽至色变；2. 捞出牛肉晾凉，切成大片；3. 将胡椒、荜拨、陈皮、草果、砂仁研成粉；4. 再把姜、葱洗净绞汁拌全药粉；5. 加食盐，调成糊状；6. 把切好的牛肉片用调好的药糊拌匀；7. 装入坛内封口腌制2日取出；8. 用清水漂洗干净，沥干水分；9. 再入烤煸中烤熟成脯即可。【说明】
工艺：烤
口味：原本味
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【六味牛肉脯的制作材料】
主料：牛肉（瘦）2500克
辅料：胡椒15克 荜茇15克 陈皮6克 草果6克 砂仁6克
调料：
【六味牛肉脯怎么做好吃】
1. 温补脾胃，益气补血，强壮筋骨；2. 适用于脾胃虚寒、湿阴食少、腹泻肢冷等症。
【六味牛肉脯小贴士】
陈皮：陈皮不宜与半夏、南星同用；不宜与温热香燥药同用。
【六味牛肉脯的热量】
能量2732.71千卡,蛋白质507.41克,脂肪58克,碳水化合物50.42克,膳食纤维3.3克,胆固醇1450毫克,维生素A157.38微克,胡萝卜素44.28微克,硫胺素1.76毫克,核黄素3.29毫克,烟酸158.05毫克,维生素C0.42毫克,维生素E9.18毫克,钙235.02毫克,磷4334.92毫克,钾7137.02毫克,钠1343.29毫克,碘260微克,镁564.9毫克,铁71.96毫克,锌93.36毫克,硒265.41微克,铜4.17毫克,锰2.54毫克, 六味牛肉脯的做法，六味牛肉脯怎么做