【外婆青椒兔的做法】
1. 将兔肉洗净切成小丁，加入精盐、料酒、鸡蛋清、淀粉拌匀；2. 青椒、红椒去蒂、籽切小丁；3. 姜、泡椒切成小丁；4. 炒锅注油烧至四成热，放入兔丁过油，找出控油；5. 炒锅留底油，下入青椒丁、红椒丁略炒，再下入姜丁、泡椒末炒出香味，放入兔丁，加入料酒、白糖、香醋、味精翻炒均匀，淋入香油即可。【说明】
工艺：炒
口味：香辣
标签： 【私家菜】 【益智补脑食谱】 【延缓衰老食谱】 【健脾开胃食谱】 【营养不良食谱】
【外婆青椒兔的制作材料】
主料：兔肉300克
辅料：鸡蛋清30克 青椒200克 辣椒(红、尖、干)100克 泡椒50克
调料：植物油30克 香油5克 料酒10克 白砂糖5克 香醋5克 淀粉(玉米)10克 盐3克 味精3克 姜5克
【外婆青椒兔怎么做好吃】
鸡蛋清：鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。
【外婆青椒兔小贴士】
【外婆青椒兔的热量】
能量692.89千卡,蛋白质81.16克,脂肪24.07克,碳水化合物82.6克,叶酸22.07微克,膳食纤维44.64克,胆固醇177毫克,维生素A193.4微克,胡萝卜素688.5微克,硫胺素0.94毫克,核黄素0.62毫克,烟酸20.69毫克,维生素C144.2毫克,维生素E14.69毫克,钙88.36毫克,磷842.67毫克,钾2282.79毫克,钠1604.46毫克,碘19.2微克,镁212.32毫克,铁14.8毫克,锌12.94毫克,硒36.06微克,铜1.19毫克,锰12.32毫克, 外婆青椒兔的做法，外婆青椒兔怎么做