【椒盐乳鸽的做法】
1.先将乳鸽挖取内脏洗净，放在砧板上，由背部切开，并用刀把鸽身内部腔骨四周轻斩一下，以不切断鸽皮内皮为宜。 2.把调味品，如酱油，胡椒粉，甘草粉，桂皮粉末及香葱切碎粒，放入大碗内搅匀，倒入乳鸽体内，四周擦匀，腌五六分钟。 3.把熟猪油倾入锅内，以旺火烧至油面冒青烟，然后将乳鸽放下炸至金黄色。 4.把炸成金黄色的乳鸽，切件装入碟，取椒盐两碟同上，蘸食乳鸽肉。【说明】
工艺：炸
口味：咸鲜味
标签： 【卤酱菜】
【椒盐乳鸽的制作材料】
主料：鸽肉800克
辅料：
调料：盐4克 酱油8克 白砂糖8克 大葱5克 料酒4克 椒盐4克 胡椒粉5克 桂皮3克 甘草2克 猪油（炼制）40克
【椒盐乳鸽怎么做好吃】
【椒盐乳鸽小贴士】
【椒盐乳鸽的热量】
能量2019.7千卡,维生素B60.01毫克,蛋白质133.11克,脂肪153.66克,碳水化合物28.12克,叶酸0.58微克,膳食纤维1.02克,胆固醇829.2毫克,维生素A435.85微克,胡萝卜素6.2微克,硫胺素0.5毫克,核黄素1.64毫克,烟酸55.47毫克,维生素C0.17毫克,维生素E10.05毫克,钙267.65毫克,磷1115.57毫克,钾2713.68毫克,钠2545.62毫克,碘0.6微克,镁242.74毫克,铁32.08毫克,锌6.86毫克,硒89.28微克,铜1.97毫克,锰0.59毫克, 椒盐乳鸽的做法，椒盐乳鸽怎么做