【拌芹菜花生米的做法】
1.将花生米入四成热的豆油锅内炸酥捞出，搓去红衣（不去亦可）。将嫩芹菜去掉叶，粗的顺长剖开，切成2厘米长的段，入沸水中焯透，捞了投凉，沥净水分。2.将芹菜铺在盘内，花生米堆放在芹菜中间；将花椒油、香油、精盐味精调匀浇在芹菜上，食用时拌匀即成。【说明】
工艺：拌
口味：咸鲜味
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【拌芹菜花生米的制作材料】
主料：芹菜300克
辅料：花生仁（生）150克
调料：胡麻油20克 香油5克 盐4克 味精2克 大豆油50克
【拌芹菜花生米怎么做好吃】
本品有过油炸过程，需备大豆油约500克。
【拌芹菜花生米小贴士】
花生仁（生）：对于肠胃虚弱者，花生不宜与黄瓜、螃蟹同食，否则易导致腹泻。
【拌芹菜花生米的热量】
能量1566.26千卡,蛋白质40.4克,脂肪141.69克,碳水化合物44.79克,叶酸247.14微克,膳食纤维12.45克,维生素A37.5微克,胡萝卜素225微克,硫胺素1.11毫克,核黄素0.44毫克,烟酸28.06毫克,维生素C39毫克,维生素E161.77毫克,钙212.48毫克,磷640.58毫克,钾1344.64毫克,钠1965.02毫克,碘6.15微克,镁298.92毫克,铁6.66毫克,锌5.76毫克,硒7.38微克,铜1.79毫克,锰2.63毫克, 拌芹菜花生米的做法，拌芹菜花生米怎么做