【拌猪耳朵的做法】
1. 将猪耳朵残毛钳尽，刮洗干净；2. 先用开水氽透，再刮洗一遍，入汤内煮熟；3. 捞出后用冷水漂上；4. 葱切末；5. 将葱、酱油、辣椒油、味精、花椒粉、香油调成料汁；6. 将猪耳朵片成大片，用料汁拌匀即可。【说明】
工艺：拌
口味：麻辣味
标签： 【四川菜】 【美容养颜食谱】 【单身食谱】 【小儿营养不良食谱】
【拌猪耳朵的制作材料】
主料：猪耳500克
辅料：
调料：大葱50克 酱油40克 辣椒油50克 味精10克 花椒粉2克 香油25克
【拌猪耳朵怎么做好吃】
【拌猪耳朵小贴士】
【拌猪耳朵的热量】
能量1623.16千卡,维生素B60.08毫克,蛋白质102.68克,脂肪130.81克,碳水化合物10.97克,叶酸6.22微克,膳食纤维1.85克,胆固醇460毫克,维生素A24.96微克,胡萝卜素149.8微克,硫胺素0.31毫克,核黄素0.68毫克,烟酸18.49毫克,维生素C1.5毫克,维生素E65.37毫克,钙110.68毫克,磷235.88毫克,钾484.28毫克,钠3465.27毫克,碘1.23微克,镁88.32毫克,铁10.58毫克,锌2.47毫克,硒20.9微克,铜0.07毫克,锰0.8毫克, 拌猪耳朵的做法，拌猪耳朵怎么做