【开洋大白菜的做法】
1.虾米用水泡软后，取出放于碗中，加色拉油30克，用高火爆香2分30秒。 2.大白菜斜刀切成4厘米宽的小片，放在深盘中，加入虾米、色拉油60克、绍酒10克、精盐5克及姜片，覆上微波薄膜，高火煮3分钟后，再用中火焖4分钟。 3.取出拌入淀粉15克、水2大匙，覆上微波薄膜，高火煮2分钟即成。【说明】
工艺：煮
口味：咸鲜味
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【开洋大白菜的制作材料】
主料：大白菜(小白口)300克
辅料：虾米30克
调料：姜2克 色拉油90克 黄酒10克 盐5克 淀粉(豌豆)15克
【开洋大白菜怎么做好吃】
【开洋大白菜小贴士】
【开洋大白菜的热量】
能量969.07千卡,蛋白质17.29克,脂肪90.82克,碳水化合物21.63克,叶酸13.12微克,膳食纤维2.8克,胆固醇157.5毫克,维生素A21.86微克,胡萝卜素93.4微克,硫胺素0.07毫克,核黄素0.13毫克,烟酸3.08毫克,维生素C57.08毫克,维生素E65.61毫克,钙308.74毫克,磷308.9毫克,钾599.15毫克,钠3540.56毫克,碘24.75微克,镁106.88毫克,铁6.75毫克,锌3.34毫克,硒25微克,铜0.93毫克,锰0.89毫克, 开洋大白菜的做法，开洋大白菜怎么做