【煮双肉饺的做法】
1. 将面粉倒入盆内，加入鸡蛋、精盐和适量水和成软面团，盖上湿布饧20分钟；2. 将牛肉、羊肉剁碎；3. 葱头洗净切成末放入同一盆内；4. 加入精盐和胡椒粉、鸡汤搅拌均匀制成肉馅，挤成肉丸子；5. 将面团擀成薄片，在面片的一半处摆好肉丸子；6. 将另一半面片叠起盖住肉丸子，逐个压紧，用铁圆戳子扣下，捏紧边；7. 再将两头对捏在一起成圆形，入沸水锅中煮熟捞出，盛入盘内，浇上黄油即可食用。【说明】
工艺：煮
口味：咸鲜味
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【煮双肉饺的制作材料】
主料：小麦面粉500克
辅料：牛肉（瘦）250克 猪肉(瘦)250克 洋葱（红皮）100克 鸡蛋50克 黄油50克
调料：盐6克 胡椒粉2克
【煮双肉饺怎么做好吃】
鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
【煮双肉饺小贴士】
【煮双肉饺的热量】
能量2900.64千卡,维生素B60.35毫克,蛋白质187.29克,脂肪87.19克,碳水化合物364.19克,叶酸193.4微克,膳食纤维18.55克,胆固醇788毫克,维生素A242.2微克,胡萝卜素1.2微克,硫胺素3.88毫克,核黄素0.97毫克,烟酸38.69毫克,维生素E4.24毫克,钙239.36毫克,磷1809.94毫克,钾2522.92毫克,钠2737.91毫克,碘58.51微克,镁376.18毫克,铁19.14毫克,锌18.39毫克,硒95.41微克,铜1.07毫克,锰0.75毫克, 煮双肉饺的做法，煮双肉饺怎么做