【麻香豆腐的做法】
1. 将豆腐洗净，在沸水中汆烫片刻，捞出用干净纱布擦干水分，放于盘中；2. 再将胡萝卜、姜、香菜洗净切碎末；3. 均匀地撒在汆烫过的豆腐上，然后淋上淡色酱油；4. 食用时，再淋上加热过的香油，撒上炒过的白芝麻，葱花即可。【说明】
工艺：其他
口味：清香味
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【麻香豆腐的制作材料】
主料：豆腐(北)300克 胡萝卜80克
辅料：
调料：姜5克 香油2克 酱油5克 白芝麻20克 大葱5克 香菜5克
【麻香豆腐怎么做好吃】
1. 白芝麻具有营养丰富、品质好的特点；2. 加热香油和白芝麻时，要控制好火候，如果火太大，时间过长、白芝麻就会变苦，会影响整道菜的味道。
【麻香豆腐小贴士】
由其榨制的油品，气味醇香可口，营养丰富，既是强身健体的滋补品，又是风味别致的调味品。
【麻香豆腐的热量】
能量491.86千卡,维生素B60.16毫克,蛋白质32.6克,脂肪34.44克,碳水化合物23.96克,叶酸131.47微克,膳食纤维11.56克,维生素A577微克,胡萝卜素3463.7微克,硫胺素0.29毫克,核黄素0.15毫克,烟酸1.83毫克,维生素C13.15毫克,维生素E34.62毫克,钙477.45毫克,磷475.35毫克,钾573.9毫克,钠376.93毫克,碘0.2微克,镁253.05毫克,铁8.8毫克,锌3.36毫克,硒8.83微克,铜0.55毫克,锰0.88毫克, 麻香豆腐的做法，麻香豆腐怎么做