龙虾色拉的做法,龙虾色拉怎样做?

输入需要查询的菜名:

龙虾色拉的做法,龙虾色拉怎样做?

龙虾色拉的做法

1. 龙虾去头尾、壳,抽去沙筋,洗净;2. 虾壳用开水焯熟,作装饰用;3. 鱼汤内加入切成块的洋葱、胡萝卜、西芹以及白胡椒粒、香叶、白酒、柠檬片、盐,烧开后;4. 改用小火,放入龙肉,煮熟后取出冷却;5. 龙虾肉切成块状,用油醋汁拌匀;6. 青椒、红椒切成丝,与混合生菜、小萝卜片、番茄丁、蘑菇片一同用油醋汁拌匀;7. 装盆时将生菜等铺垫在盆内,上面放上龙虾肉,再放上洋葱圈、柠檬片和虾壳装饰。

说明

工艺:

口味:咸鲜味

标签: 【法国菜

龙虾色拉的制作材料

主料:龙虾200克

辅料:生菜(团叶)25克 生菜(花叶)25克 洋葱(红皮)15克 西芹15克 莳萝籽3克 柠檬10克 蘑菇(鲜蘑)25克 萝卜15克 柿子椒50克 番茄35克 胡萝卜15克 香叶2克

调料:白胡椒2克 油醋少司50克 盐3克 白酒5克

龙虾色拉怎么做好吃

1. 香叶(BAY LEAF),又名月桂叶,西餐常用香料;2. 龙虾肉不能煮得太老。

龙虾色拉小贴士

龙虾:虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果,如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食,不仅会降低蛋白质的营养价值,而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃,引起人体不适,出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。 萝卜:萝卜不宜与人参、西洋参同食。 番茄:西红柿忌与石榴同食。

龙虾色拉的热量

能量236.64千卡,维生素B60.09毫克,蛋白质40.32克,脂肪2.72克,碳水化合物11.55克,叶酸17.15微克,膳食纤维2.87克,胆固醇242毫克,维生素A148.65微克,胡萝卜素889.8微克,硫胺素0.06毫克,核黄素0.2毫克,烟酸10.3毫克,维生素C83.1毫克,维生素E7.97毫克,钙88.85毫克,磷501.19毫克,钾761毫克,钠1652.36毫克,碘1.04微克,镁71.32毫克,铁3.83毫克,锌6.19毫克,硒79.87微克,铜1.28毫克,锰0.18毫克, 龙虾色拉的做法,龙虾色拉怎么做

龙虾色拉相关菜谱
诗词大全
 
成语大全
说文解字
黄历农历
2024黄历
 
起名取名
实用资料
轻松一下