【香菜肉丝的做法】
1. 将肉洗净，切成丝，加入味精、胡椒粉及精盐和料酒调匀；2. 将洗净的香菜切成长3厘米左右的段；3. 将锅内倒入植物油，油热后放进肉丝翻炒，八成熟后把香菜及料汁倒入，迅速炒匀，熟后淋上香油即成。【说明】
工艺：滑炒
口味：本味咸鲜
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【香菜肉丝的制作材料】
主料：猪肉(瘦)200克 香菜300克
辅料：鸡蛋70克
调料：盐3克 料酒5克 大葱5克 姜5克 香油8克 植物油15克
【香菜肉丝怎么做好吃】
此菜具有美容瘦身的作用。
【香菜肉丝小贴士】
香菜：服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效。 鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
【香菜肉丝的热量】
能量533.84千卡,维生素B60.01毫克,蛋白质55.46克,脂肪27.78克,碳水化合物24.38克,叶酸542.81微克,膳食纤维3.86克,胆固醇571.5毫克,维生素A832.75微克,胡萝卜素3491.7微克,硫胺素1.28毫克,核黄素0.81毫克,烟酸17.4毫克,维生素C144.35毫克,维生素E9.95毫克,钙359.36毫克,磷618.5毫克,钾1554.47毫克,钠1533.09毫克,碘26.94微克,镁159.06毫克,铁16.25毫克,锌8.15毫克,硒30.7微克,铜0.97毫克,锰1.12毫克, 香菜肉丝的做法，香菜肉丝怎么做