【泡菜苕粉肉丝的做法】
1. 入半锅水烧开后，下入粉丝，将粉丝煮至8成熟；2. 将肉、青红椒、泡菜切丝，蒜切粒；3. 肉丝入生抽、料酒、生粉腌10分钟左右；4. 锅内入油热后加入肉丝炒香，断生后盛出备用；5. 锅内再入油，加入蒜粒、豆瓣酱、油泼辣子炒香；6. 加入泡菜丝、老抽、少量的盐翻炒两三分钟；7. 下入粉丝、肉丝、青红椒丝炒几钟后，入鸡精，出锅。【说明】
工艺：炒
口味：咸鲜味
标签： 【家常菜】
【泡菜苕粉肉丝的制作材料】
主料：粉丝300克
辅料：猪肉(瘦)150克 泡菜50克 柿子椒50克
调料：大蒜（白皮）5克 豆瓣酱30克 老抽5克 酱油5克 生抽10克 料酒10克 盐2克 辣椒油10克 鸡精2克 淀粉(玉米)10克
【泡菜苕粉肉丝怎么做好吃】
【泡菜苕粉肉丝小贴士】
【泡菜苕粉肉丝的热量】
能量1427.2千卡,维生素B60.06毫克,蛋白质39.14克,脂肪22.15克,碳水化合物272.6克,叶酸18.1微克,膳食纤维4.49克,胆固醇121.6毫克,维生素A76.55微克,胡萝卜素62.5微克,硫胺素0.96毫克,核黄素0.39毫克,烟酸10.49毫克,维生素C65.35毫克,维生素E9.66毫克,钙128.5毫克,磷412.22毫克,钾834.79毫克,钠4354.71毫克,碘18.2微克,镁122.63毫克,铁30.12毫克,锌5.94毫克,硒28.24微克,铜0.56毫克,锰1.05毫克, 泡菜苕粉肉丝的做法，泡菜苕粉肉丝怎么做