【冬笋雪菜黄鱼汤的做法】
1. 将黄鱼去鳞、鳃、内脏洗净；2. 冬笋洗净切片；3. 雪菜（芥菜）洗净切碎末；4. 炒锅注油烧热，放入黄鱼煎至两面略黄，放入水、冬笋片、雪菜末、料酒、精盐、葱段、姜片烧开，小火烧15分钟；5. 拣去葱、姜，撒上味精、胡椒面，淋上香油即可。【说明】
工艺：烧
口味：咸鲜味
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【冬笋雪菜黄鱼汤的制作材料】
主料：大黄鱼500克
辅料：冬笋25克 芥菜25克
调料：植物油25克 香油5克 料酒10克 味精3克 胡椒粉3克 淀粉(玉米)4克 大葱5克 姜2克
【冬笋雪菜黄鱼汤怎么做好吃】
大黄鱼：黄鱼不能与中药荆芥同食；吃鱼前后忌喝茶；不宜与荞麦同食。
【冬笋雪菜黄鱼汤小贴士】
【冬笋雪菜黄鱼汤的热量】
能量580.42千卡,维生素B60.01毫克,蛋白质91.67克,脂肪17.71克,碳水化合物13.81克,叶酸21.39微克,膳食纤维0.85克,维生素A67.66微克,胡萝卜素105.9微克,硫胺素0.19毫克,核黄素0.55毫克,烟酸9.92毫克,维生素C8.23毫克,维生素E9.32毫克,钙335.47毫克,磷903.78毫克,钾1386.71毫克,钠855.08毫克,碘0.25微克,镁206.97毫克,铁4.86毫克,锌3.15毫克,硒213.33微克,铜0.24毫克,锰0.33毫克, 冬笋雪菜黄鱼汤的做法，冬笋雪菜黄鱼汤怎么做