【淋糖千层饼的做法】
1. 酥面：黄油擀成薄片，一点一点地蘸上面粉至用完全部富强粉125克；2. 再擀成大薄方块，放入冰箱冷冻；3. 皮面：将面粉375克放案板上加入鸡蛋，醋精和盐水，掌握好软硬；4. 擀成与酥面大小相似的方块，放入冰箱冷冻；5. 在擀制酥面包皮时，两片折起来擀成大片要叠起来成为三层，再擀成大方块放入冰箱；6. 连续擀3次，叠3次最后擀成大片，平放在烤盘内，烤约30分钟即熟。【说明】
工艺：烤
口味：甜味
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【淋糖千层饼的制作材料】
主料：小麦富强粉125克 小麦面粉375克
辅料：鸡蛋150克
调料：黄油500克 醋精5克 盐10克
【淋糖千层饼怎么做好吃】
还可制作成起酥大饼，咖喱角、酥皮蛋糕、架英酥角、起酥烧饼等多种。
【淋糖千层饼小贴士】
鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
【淋糖千层饼的热量】
能量6389.75千卡,维生素B60.34毫克,蛋白质101.2克,脂肪514.45克,碳水化合物363.7克,叶酸270.2微克,膳食纤维14.38克,胆固醇2357.5毫克,维生素A351微克,硫胺素2.03毫克,核黄素0.73毫克,烟酸8.64毫克,维生素E4.36毫克,钙411.2毫克,磷1003.75毫克,钾1299.9毫克,钠4344.85毫克,碘55.3微克,镁277.7毫克,铁10.22毫克,锌3.46毫克,硒65.92微克,铜0.55毫克,锰0.76毫克, 淋糖千层饼的做法，淋糖千层饼怎么做