【梅干菜蒸肉饭的做法】
1. 青葱洗净切成末；梅干菜洗净切碎待用；2. 大米洗净沥干，放入水里浸泡30分钟，捞出沥干备用；3. 肉末倒入盆中内，加入淡色酱油、糖、盐、葱末、适量水，用筷子搅拌至肉末黏稠，再放入梅干菜拌匀；4. 把泡好的米放入电锅里，上面铺上肉，用电锅煮15-20分钟至熟即可。【说明】
工艺：蒸
口味：咸甜味
标签： 【快餐/主食】
【梅干菜蒸肉饭的制作材料】
主料：猪肉(肥瘦)300克 稻米200克 霉干菜150克
辅料：
调料：青葱15克 酱油10克 白砂糖5克 盐3克
【梅干菜蒸肉饭怎么做好吃】
稻米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。” 霉干菜：霉干菜忌于羊肉同食，否则会导致胸闷。
【梅干菜蒸肉饭小贴士】
【梅干菜蒸肉饭的热量】
能量2119.75千卡,蛋白质75.24克,脂肪113.92克,碳水化合物241.02克,叶酸60.3微克,膳食纤维42.62克,胆固醇240毫克,维生素A279微克,胡萝卜素1350微克,硫胺素0.88毫克,核黄素1.22毫克,烟酸15.46毫克,维生素C3.6毫克,维生素E1.97毫克,钙2378.01毫克,磷881.6毫克,钾2210.77毫克,钠6941.5毫克,碘4.84微克,镁529.46毫克,铁69.4毫克,锌12.26毫克,硒43.84微克,铜1.39毫克,锰16.79毫克, 梅干菜蒸肉饭的做法，梅干菜蒸肉饭怎么做