【西红柿打卤面的做法】
1. 鸡蛋放在容器内搅匀；2. 西红柿切块；3. 锅内放入少许油，油热后，放入鸡蛋煸炒（鲜黄色即可）；4. 放入西红柿，翻炒数下后，兑水（两碗）；5. 十分钟后加入盐和味精，勾欠后出锅；6. 挂面（手干面最佳），煮熟后用凉水冲凉；7. 面盛于碗中，上面浇上西红柿鸡蛋卤即可。【说明】
工艺：煮
口味：咸鲜味
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【西红柿打卤面的制作材料】
主料：面条(富强粉)500克
辅料：番茄100克 鸡蛋150克
调料：植物油25克 盐4克 味精2克
【西红柿打卤面怎么做好吃】
番茄：西红柿忌与石榴同食。 鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
【西红柿打卤面小贴士】
【西红柿打卤面的热量】
能量1612.36千卡,维生素B60.06毫克,蛋白质68.15克,脂肪18.9克,碳水化合物307.53克,叶酸175.55微克,膳食纤维3.9克,胆固醇877.5毫克,维生素A414微克,胡萝卜素375微克,硫胺素1.09毫克,核黄素0.62毫克,烟酸11.8毫克,维生素C14毫克,维生素E3.18毫克,钙210.88毫克,磷679.08毫克,钾920.64毫克,钠1950.09毫克,碘43.3微克,镁172.22毫克,铁13.26毫克,锌5.94毫克,硒108.07微克,铜0.97毫克,锰2.94毫克, 西红柿打卤面的做法，西红柿打卤面怎么做