【青油菜炒银鱼丝的做法】
1. 将银鱼洗净。2. 油菜洗净后切段；蒜仁拍碎待用。3. 用色拉油热锅后，放入蒜仁爆香，再放进青江菜、银鱼轻炒数下。4. 依序放入清水，盐、味精、米酒、待酒烧沸后，再用淀粉水勾芡即成。【说明】
工艺：生炒
口味：清香味
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【青油菜炒银鱼丝的制作材料】
主料：油菜300克 银鱼100克
辅料：
调料：淀粉(豌豆)5克 江米酒5克 盐2克 味精1克 大蒜（白皮）5克 色拉油20克
【青油菜炒银鱼丝怎么做好吃】
【青油菜炒银鱼丝小贴士】
【青油菜炒银鱼丝的热量】
能量384.38千卡,蛋白质23.34克,脂肪25.45克,碳水化合物17.36克,叶酸138.6微克,膳食纤维3.37克,胆固醇361毫克,维生素A309.25微克,胡萝卜素1861.5微克,硫胺素0.15毫克,核黄素0.38毫克,烟酸2.34毫克,维生素C108.35毫克,维生素E18.9毫克,钙374.59毫克,磷145.84毫克,钾896.07毫克,钠1045.4毫克,镁92.66毫克,铁4.76毫克,锌1.51毫克,硒12.11微克,铜0.2毫克,锰0.82毫克, 青油菜炒银鱼丝的做法，青油菜炒银鱼丝怎么做