【山楂麦芽鸭肾汤的做法】
1. 将鸭肾（鸭肫）剖开洗净，不要剥去鸭肾衣；2. 猪瘦肉洗净切块，入沸水锅中氽烫一下，捞起备用；3. 山楂、麦芽、鸡内金用温水浸软后洗净，置于干净纱布袋内，扎紧袋口；4. 炖锅内注入清水，置于旺火上烧开，倒入上述材，先用中火煮90分钟，再改用小火炖煮90分钟；5. 捞出纱布袋，下香油、精盐调味即可。【说明】
工艺：煮
口味：咸鲜味
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【山楂麦芽鸭肾汤的制作材料】
主料：鸭肫350克 猪肉(瘦)150克
辅料：山楂30克 麦芽50克 鸡内金20克
调料：盐4克 香油5克
【山楂麦芽鸭肾汤怎么做好吃】
山楂：山楂不宜于海鲜、人参、柠檬同食。
【山楂麦芽鸭肾汤小贴士】
【山楂麦芽鸭肾汤的热量】
能量633.5千卡,蛋白质97.09克,脂肪19.58克,碳水化合物17.94克,叶酸19.68微克,膳食纤维0.93克,胆固醇691.8毫克,维生素A99.3微克,胡萝卜素30微克,硫胺素0.96毫克,核黄素0.7毫克,烟酸8.75毫克,维生素C15.9毫克,维生素E7.1毫克,钙68.88毫克,磷786.7毫克,钾1596.16毫克,钠1917.48毫克,碘2.55微克,镁46.28毫克,铁20.75毫克,锌14.83毫克,硒72.59微克,铜1.26毫克,锰0.42毫克, 山楂麦芽鸭肾汤的做法，山楂麦芽鸭肾汤怎么做