【虾仁烧黄瓜的做法】
1.黄瓜洗净，切成滚刀块，用开水焯一下捞出。2.锅置火上，放入大油烧热，先放入虾仁炸一下，随即将葱末入锅，再下入黄瓜煸炒数下，烹入料酒、酱油，加入味精，白糖翻炒数下，淋入水淀粉勾芡，淋上少许明油即可。【说明】
工艺：炒
口味：咸鲜味
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【虾仁烧黄瓜的制作材料】
主料：黄瓜500克 虾仁5克
辅料：
调料：猪油（炼制）30克 酱油30克 料酒15克 白砂糖5克 大葱2克 淀粉(豌豆)5克 味精2克
【虾仁烧黄瓜怎么做好吃】
糖尿病患者若按照该食谱制作菜肴，请将调料中的白糖去掉。
【虾仁烧黄瓜小贴士】
虾仁：虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。
【虾仁烧黄瓜的热量】
能量410.37千卡,维生素B60毫克,蛋白质8.73克,脂肪31.05克,碳水化合物27.48克,叶酸145.23微克,膳食纤维2.62克,胆固醇54.15毫克,维生素A84.37微克,胡萝卜素451.28微克,硫胺素0.12毫克,核黄素0.2毫克,烟酸1.78毫克,维生素C45.06毫克,维生素E1.64毫克,钙52.01毫克,磷95.98毫克,钾135.78毫克,钠2135.26毫克,碘0.72微克,镁59.41毫克,铁3.28毫克,锌0.57毫克,硒4.21微克,铜0.14毫克,锰0.41毫克, 虾仁烧黄瓜的做法，虾仁烧黄瓜怎么做