【芫荽鸡肝的做法】
1.将鸡肝洗净，放入盛碟内；香菜择洗干净；姜切片；葱切葱花。2.大茴香与桂皮放锅中用小火煎熬20分钟，滤去渣，汁内调入盐、糖搅匀后，拌入鸡肝，加上姜片放蒸锅内蒸10-15分钟。3.快速揭盖放入芫荽、葱花，再蒸2分钟即可食用。【说明】
工艺：清蒸
口味：清香味
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【芫荽鸡肝的制作材料】
主料：鸡肝500克
辅料：香菜100克
调料：盐2克 白砂糖5克 姜5克 大葱5克 八角2克 桂皮10克
【芫荽鸡肝怎么做好吃】
可在碟边放些番茄与香菜叶作装饰。
【芫荽鸡肝小贴士】
香菜：服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效。
【芫荽鸡肝的热量】
能量663.1千卡,维生素B60.01毫克,蛋白质85.02克,脂肪24.56克,碳水化合物27.51克,叶酸6010.55微克,膳食纤维2.32克,胆固醇1780毫克,维生素A52265.09微克,胡萝卜素1172.5微克,硫胺素1.7毫克,核黄素5.65毫克,烟酸61.78毫克,维生素C48.35毫克,维生素E10.22毫克,钙142.76毫克,磷1368.18毫克,钾1406.82毫克,钠1296.22毫克,碘8微克,镁117.55毫克,铁63.18毫克,锌12.5毫克,硒193.4微克,铜1.84毫克,锰1.82毫克, 芫荽鸡肝的做法，芫荽鸡肝怎么做