【荔枝鸭汤的做法】
1. 荔枝去壳去核。陈皮浸软，刮瓤洗净，江瑶柱（干贝）浸1小时。2. 鸭切去脚、鸭屁股，如怕肥可撕去鸭皮，洗净，煮开10分钟，取起净。水适量和陈皮煲开，放入鸭、江瑶柱、荔枝，陈皮煲开，慢火煲3小时，下盐调味即可。【说明】
工艺：煮
口味：咸鲜味
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【荔枝鸭汤的制作材料】
主料：鸭650克 干贝20克 荔枝100克
辅料：陈皮5克
调料：姜5克 盐3克 味精3克
【荔枝鸭汤怎么做好吃】
养阴平肝、降低血压、理气消滞
【荔枝鸭汤小贴士】
陈皮：陈皮不宜与半夏、南星同用；不宜与温热香燥药同用。
【荔枝鸭汤的热量】
能量1706.79千卡,蛋白质114.44克,脂肪128.84克,碳水化合物24.18克,叶酸4.28微克,膳食纤维1.67克,胆固醇680.6毫克,维生素A347微克,胡萝卜素38.9微克,硫胺素0.62毫克,核黄素1.54毫克,烟酸29.05毫克,维生素C41.55毫克,维生素E2.4毫克,钙65.51毫克,磷923.42毫克,钾1610.89毫克,钠1937.4毫克,镁132.32毫克,铁16.42毫克,锌9.91毫克,硒95.34微克,铜1.6毫克,锰0.79毫克, 荔枝鸭汤的做法，荔枝鸭汤怎么做