炒茭白鲜蚕豆的做法,炒茭白鲜蚕豆怎样做?

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炒茭白鲜蚕豆的做法,炒茭白鲜蚕豆怎样做?

炒茭白鲜蚕豆的做法

1. 将茭白洗净切成片,放在器皿中用开水烫一下捞出沥干水分;2. 红辣椒洗净切成片;3. 葱、姜分别洗净切成末;4. 炒锅置火上,放入油;5. 油温四成热时,放入葱姜末炒出香味,倒入肉末翻炒至变色,放入鲜蚕豆、红辣椒片、茭白煸炒;6. 加入排骨酱、盐、胡椒粉、鸡精,适量高汤推匀稍煮片刻;7. 用湿淀粉勾薄芡炒匀出锅即可。

说明

工艺:

口味:咸鲜味

标签: 【家常菜

炒茭白鲜蚕豆的制作材料

主料:蚕豆200克 茭白200克 猪肉松100克 辣椒(红、尖、干)50克

辅料:

调料:盐3克 味精2克 胡椒粉2克 淀粉(玉米)10克 大葱5克 姜2克 植物油30克

炒茭白鲜蚕豆怎么做好吃

备排骨酱15克。

炒茭白鲜蚕豆小贴士

蚕豆:蚕豆不宜与田螺同食。 猪肉松:猪肉松忌与鹌鹑肉同食,否则会使人面生黑斑。

炒茭白鲜蚕豆的热量

能量781.97千卡,维生素B60.01毫克,蛋白质70.52克,脂肪17.48克,碳水化合物116.81克,叶酸60.94微克,膳食纤维31.08克,胆固醇70毫克,维生素A115.31微克,胡萝卜素687.8微克,硫胺素1.14毫克,核黄素0.59毫克,烟酸9.49毫克,维生素C42.23毫克,维生素E10.02毫克,钙57.19毫克,磷883.77毫克,钾2218.28毫克,钠3294.8毫克,碘0.16微克,镁202.54毫克,铁14.79毫克,锌12毫克,硒14.39微克,铜1.42毫克,锰8.24毫克, 炒茭白鲜蚕豆的做法,炒茭白鲜蚕豆怎么做

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